Inaugura Bimbo su museo; estará abierto al público el 20 de enero de 2026
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Redacción Banca21
En el marco del 80 aniversario de Grupo Bimbo, la tarde de este martes se llevó a cabo el evento de inauguración del Museo Interactivo Bimbo (MiBIMBO), encabezado por Daniel Servitje, presidente Ejecutivo de Grupo Bimbo, con la presencia de Alicia Bárcena, secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat); Vidal Llerenas Morales, subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía (SE), y Ana Francis López Bayghen Patiño, secretaria de Cultura de la Ciudad de México.
El Museo Interactivo Bimbo (MiBIMBO) ofrece un recorrido por el legado de Grupo Bimbo desde 1945 mostrando cómo, una empresa orgullosamente mexicana, ha unido tradición, innovación y valores, desde sus orígenes como una panadería local, hasta convertirse en la panificadora más grande del mundo con impacto global y presencia en 39 países.
“Hoy, 2 de diciembre, los más de 153 mil colaboradores de Grupo Bimbo celebramos con gratitud y orgullo los primeros ochenta años de vida de nuestra empresa, ochenta años creciendo juntos. Lo hacemos inaugurando el Museo Interactivo Bimbo, un espacio donde honramos el pasado, celebramos el presente y proyectamos el futuro de todas y todos los que hemos puesto un “granito” de harina, como decimos aquí”, afirmó Daniel Servitje, presidente Ejecutivo de Grupo Bimbo.
Por su parte, la titular de la Semarnat, Alicia Bárcena, reconoció el enorme compromiso que tiene la empresa con la sustentabilidad, sobre todo los resultados que han alcanzado.
“Por ejemplo, cuentan con agricultura regenerativa, energías renovables con movilidad eléctrica, y cero desperdicios de alimento y de agua, siendo el 94% de sus empaques reciclables. Esto es para mí una gran noticia”, externó.
Mientras que Llerenas Morales, subsecretario de Industria y Comercio de la SE, destacó que compañías como Bimbo son las que han sostenido a la economía mexicana. Ya han anunciado esta inversión y más que habrá en México.
“La idea es seguir trabajando muy de cerca con una empresa como Bimbo, seguir trabajando en los objetivos que están teniendo de crear más empleos, ser más sustentables, y de tener mejores productos para la gente”, comentó.
Y es que MiBIMBO refleja también la filosofía de Grupo Bimbo, construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.
A lo largo de sus 11 zonas temáticas e interactivas, se mostrarán los principios de la tradición panadera y los procesos de elaboración de los productos más emblemáticos de su portafolio.
También se presentará la estrecha relación de Grupo Bimbo con el campo y los agricultores, la aplicación de ciencia y tecnología mediante la innovación continua, el compromiso de la empresa con las comunidades a través del programa Buen Vecino, y la adopción de prácticas sustentables como la electromovilidad, entre otras.
A través de un comunicado, la empresa detalló que, a lo largo de 80 años, ha impulsado la innovación en su portafolio para satisfacer las necesidades y expectativas de sus consumidores, evolucionando hacia un perfil de nutrición positiva con recetas más simples y naturales, incluyendo fibra y granos enteros, y limitando azúcares añadidos, sodio, grasas saturadas y trans.
Hoy, 95% de los productos de consumo diario: panes, bollería, bagels y muffins salados de Grupo Bimbo, ofrecen nutrición positiva, y 99% de sus productos en esta categoría están libres de colorantes y saborizantes artificiales.
Precisó que 48% de las ventas globales de la panificadora ya proviene de productos con nutrición positiva. La Access to Nutrition Initiative (ATNi) ha reconocido este avance ubicando a Grupo Bimbo entre las cuatro empresas mejor evaluadas en nutrición del mundo.
El museo está ubicado en Isabel La Católica, número 51, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, MiBIMBO y abrirá sus puertas al público el 20 de enero de 2026.
Con capacidad para recibir hasta 600 personas simultáneamente, el museo proyecta atraer más de 220 mil visitantes durante su primer año.
“Este museo apoyará diferentes causas, entre ellas la conservación del oso negro mexicano, una especie en peligro de extinción en el país. A través del programa Huellas, MiBIMBO destinará una parte del ingreso de los boletos a iniciativas que impulsan acciones de gran alcance: desde el monitoreo científico y la protección de corredores biológicos, hasta la recuperación de ejemplares en riesgo. Todo esto se realiza en colaboración con instituciones como el Museo del Desierto, la Reserva Chipinque y la Semarnat”, dijo Karina Fogel, directora del MiBIMBO.
En este sentido, la secretaria Bárcena agradeció a Bimbo por su labor de promover la educación ambiental vinculada a la biodiversidad mexicana y la colaboración con el proyecto “Del conflicto a la coexistencia, salvaguardando los corredores de la vida silvestre en México” y aseguró que esto permitirá proteger al oso negro y de este modo “protegemos también los bosques y las cuencas que sostienen nuestra seguridad hídrica, […] así como los paisajes que son el símbolo de nuestra ecología”.
Con esta inauguración, Grupo Bimbo celebra ocho décadas de historia, evolución e innovación constante, reafirmando su misión de llevar alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.
Acerca de Bimbo
Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más grande del mundo y un jugador relevante en snacks.
Tiene presencia en 91 países, de los cuales opera directamente en 39 y sirve a otros 52 a través de socios estratégicos.
Sus operaciones se extienden por América, Europa, Asia y África, donde cuenta con 249 panaderías y plantas, así como más de mil 500 centros de ventas.
Reportó ventas superiores a los 21 mil millones de dólares, la compañía cuenta con un portafolio de productos amplio y diverso, destacando entre sus principales categorías el pan de caja y artesanal, bollería, pan dulce, pastelitos, galletas, pan tostado, English muffins, bagels, tortillas y flatbread, y botanas saladas, entre otros.
